Denaturiši jaje i pobedi u kucanju! Nauka ti priskače u pomoć

Gumeno ili sirovo jaje?

Ko kaže da je kuvanje dosadno? A ko želi da napravi pobedničko jaje za Uskrs?

Pokazaćemo vam kako da obična jaja pretvorite u zanimljive naučne eksperimente. Od transformisanja ljuske jajeta do pravljenja „gumene“ unutrašnjosti, ovaj eksperiment sa jajima će sigurno biti nezaboravno iskustvo za sve! Zato pripremite kuhinju – vreme je da istražite čarobni svet nauke o jajima!

Šta vam je potrebno za ovaj eksperiment?

• Sirovo jaje (jedno ili više, zavisno od broja učesnika)
• Alkohol (iz apoteke, najbolje izopropilni alkohol s koncentracijom od 70% ili više)
• Staklena ili plastična posuda sa poklopcem (dovoljno velika da se jaje može potpuno potopiti)

Kako se sprovodi eksperiment?

1. Priprema: Operite i osušite posudu, pa je napunite alkoholom. Pazite da koristite dovoljno alkohola da jaje bude potpuno uronjeno. Ako radite s više jaja, pobrinite se da svako bude u svojoj posudi.
2. Potapanje jajeta: Pažljivo stavite sirovo jaje u alkohol. Pokrijte posudu poklopcem da alkohol ne isparava i ostavite posudu na sigurnom mestu, daleko od direktne sunčeve svetlosti.
3. Strpljivo čekanje: Jaje treba da stoji u alkoholu nekoliko dana, obično između 3 i 5 dana. Svakodnevno ga proveravajte, ali izbegavajte da ga vadite iz tečnosti. Možda ćete primetiti mehuriće na površini jajeta dok alkohol deluje na ljusku.
4. Posmatranje rezultata: Nakon nekoliko dana, pažljivo izvadite jaje iz alkohola. Sada ćete imati gumeno jaje koje je fleksibilno na dodir. Ako želite da ga čuvate, isperite ga pod blagim mlazom vode i čuvajte ga u zatvorenoj posudi.

Šta se desilo u ovom eksperimentu?

• Denaturacija proteina: Alkohol polako prodire kroz ljusku jajeta, izazivajući denaturaciju proteina u jajetu. To znači da alkohol razlaže veze u proteinima, čineći ih manje stabilnim. Ovaj proces menja strukturu proteina i čini jaje gumastim.
• Otopljena ljuska: Alkohol ne samo da utiče na unutrašnjost jajeta, već delimično otapa ljusku. Ovaj efekat je manje izražen nego kod kiselina (poput sirćeta), ali je i dalje prisutan.

Nije težak eksperiment, zar ne?

Ako želite da pobedite u „kucanju“ uskršnjim jajima, ovaj eksperiment je idealan da probate! 😊 Gumena jaja su sjajan način da impresionirate prijatelje i porodicu svojom sposobnošću da „preživite“ udarce drugih jaja. Iako nećete moći da pojedete ovo jaje, zabava u istraživanju nauke iza gumene teksture svakako će biti nezaboravna.

Kroz ovaj eksperiment otkrićete koliko je zanimljiva nauka, kako se jednostavne hemijske reakcije mogu koristiti za transformaciju svakodnevnih materijala u nešto sasvim posebno. I, naravno, uživajte u zabavi sa decom dok stvarate ova čudna, gumena jaja! 🥚🎉

Ukoliko želite još sjajnih ideja, pridružite nam se OVDE i budite uvek u toku sa aktuelnostima.